Du bruit .....dans ma cuisine

14 septembre 2013

Chinois crème patissière / pépites de chocolat

ingrédients: 500 g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure de boulager 1 cc de sel 2 oeufs + du lait = 300 ml 100 g de beurre mou crème pâtissière ( voir ma recette ) 100g de raisins secs ou e pépites de chocolat 1- Préparer le crème pâtissière... (...

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Tags: crème pâtissière

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11 août 2013

far breton/lorrain aux mirabelles

300 g de mirabelles dénoyautées 90 g de farine 40 g de maïzena 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 3 oeufs 1 c. à café de levure chimique 1/2 l de lait 20 g de beurre 1- Préchauffez le four th.7 (210°C). 2- Beurrez et farinez un plat haut de 22 cm...

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Tags: far, lorrain, mirabelles

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26 juillet 2013

cake tomate / basilic

Ingrèdients: 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure 30 cl de crème liquide 50 g de gruyère râpé un filet d ' huile d ' olive sel / poivre queleques tomates et feuille de basilic Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) Dans un saladier, battez...

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Tags: basilic, tomates

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25 juillet 2013

Clafoutis aux cerises de vanessa

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de cerises - 40 g de beurrre semi-s + 20 g pour le moule- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé-...

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11 juillet 2013

beignets de courgettes

ingrédients pour 8 beignets : 1 courgette 200g de farine levure chimique 20g gruyère râpé 3 oeufs 1 cuil à s d'huile d'olive 10 cl d'huile de tournesol sel, poivre. Préparation : Râpez (grille à gros trous) la courgette sans la peler. Dans un saladier,...

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30 juin 2013

pain aux chorizo

Plusieurs fois déjà, j'ai utilisé les produits mon fournil pour faire mon pain-maison. Aujourd' hui je voudrais vous présenter la préparation mon fournil pain blanc . http://www.monfournil.fr/home.html#/tour_de_main 2 pains aux chorizo et 1 pain normal...

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30 juin 2013

PAVÉ DE SAUMON EN CRUMBLE

Pour la pâte à crumble : - 50 g de farine - 50 g de chapelure - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - 1 peu de persil + 4 pavés de saumon sel, poivre du moulin Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez à la main, la farine, la chapelure, le...

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Tags: Saumon, chapelure, parmesan

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23 juin 2013

Ma sorbetière magimix

Je vous prèsente ma sorbetière magimix qui a déjà 8 ans et qui fonctionne toujours aussi bien Pour ma part je l'utilise souvent (surtout l'été) et je me régale de mes glaces ou sorbets Capacité : 1,50 l Procédé : Accumulateur de froid Temps de préparation...

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23 juin 2013

Sorbet fraises

600 g de fraises 150 g de sucre glace Mixez les fraises , les passer aux chinois Ajoutez le sucre glace Mettre dans la sorbetière pendant environ 35 minutes Puis servir dans des cornets de glace

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Tags: Fraises

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23 juin 2013

tartelette à la fraises

1er Etape pâte sablée je réalise ma pâte sablée à la map, et je dois dire que c'est une vrai réussite, je souhaite donc vous en faire profiter. Dans la map, mettre dans cet ordre : - 100 g de beurre coupé en petit morceaux - 1 oeuf - une pincée de sel...

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Tags: Fraises, pâte sablée

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